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2013 / 10 / 10
08:20

吉岡孝悦&マリンバ・10/17

マリンバ奏者の吉岡さんとは

私が前職で富山にいたころからのおつき合い10年以上になります。

はじめて吉岡さんのマリンバを体験した時

音色のすばらしさはあたりまえとして

レストランでまじかに感じる迫力

手の動きの素早さ

運動量の多さからくる汗

共振する壁 グラス とにかく驚きでした。

ローズウッドの鍵盤は汗や湿気の影響をうけて音がこもったりします。

私も音を聴いて空調の調整ができるようになりました。

是非みなさんに体感していただきたく思います。

当日はマリンバの迫力にまけない料理をご用意しています。

 

※写真は昨年7/20の演奏風景です。

2013 / 10 / 03
06:33

長者町ゑびす祭り・10/19&20

10月19・20日は長者町ゑびす祭りを開催します。

今年もツキダテはグルメ屋台に参加します。

昨年はフォアグラステーキ長者町はちみつを屋台でだしました。

今年は岡崎の八丁味噌まるやと長者町はちみつでつくったはちょみつ

をトッピングしたクリームソース系のタルトフランベ(フレンチピザ)を出します。

写真は祭りの取材に来た神奈月さんです。

10/17のスイッチ(東海テレビ)で放送されます。

2013 / 08 / 20
02:58

3150円ランチのプチフルコースのご案内

ランチメニューの定番人気メニューソレイユ2500円は(オードブル盛り合わせ+肉料理OR魚料理+コーヒー

といったそれぞれのお皿がボリュームのある一品となっていて+500円でスープやデザートをオプションとして

増やしていく感じです。

 

 

今回の3150円プチフルコースはお昼限定で

オードブル盛り合わせ+スープ+魚料理+肉料理+デザート+コーヒー

すべて少量ではありますが最終的なトータルのボリュームもしっかりあり少しずつたくさんの種類が食べたい

と言ったご要望におこたえできるようになりました。

 

またお肉かお魚か選んでいただく時間も省けますのでので

ご予約していただければ

1時間から1時間半ほどでプチフルコースを堪能頂けると思います。

 

 

2013 / 07 / 29
22:37

7/25こだわりのビールとツキダテフレンチ

まずは今回お集まりいただいた20名の皆様ありがとうございました。

料理とビール、ピアノにベースそれに今回お集まりいただいた20名のみなさま最高の雰囲気をつくっていただいてありがとうございました。

詳細はガージェリービール社長佐々木さんのブログで

2013 / 06 / 20
09:34

6/5 プレアペ

ここ10年ぐらいでしょうか 

sopexa(フランス食品振興会)が推奨するアペリティフの日が毎年6月の第一木曜日に定め

日本各地でもフランスのアペリティフ文化を楽しむ催しがいろいろと行われています。

 

フランス人は休日食事をゆっくり楽しむのですが その前にゆっくりとアペリティフと会話とアミューズ(おつまみ)を楽しむ

そんなゆったりした文化をおすすめしている日です。

 

ツキダテでは独自に友人シェフたちと一緒に手づくりイベントをアペリティフの日の前日に開催しました。(前日なのでプレアペです。)

今年で3回目で

人気店集合のおかげで260人の方にご来場いただきました。

場所はツキダテのスペースをフルに使いました。

尾張旭の中華≪ジュイファ≫

天白のフレンチ≪フチテイ≫

池下のイタリアン≪レジョイエ≫

東山のフレンチ≪ハヤカワ≫

今池のワインショップ≪マルマタ≫

長者町のフレンチ≪ツキダテ≫

 

レジョイエのマダムモトコと岩渕シェフ  メガネの大樹くん

 

只今写真編集中です。しばらくおまちを、、、

 

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