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2020 / 04 / 22
22:20

4月29日をもちまして17周年を迎えます。

 めまぐるしく変化する毎日みなさまいかがお過ごしでしょうか

名古屋も緊急事態宣言にはいり近隣の飲食店も20:00以降は

営業を終わらせ 車も人も少なく

ほんとに静けさに包まれて空気が澄んだ感じです。

新型コロナウイルスの影響で悲しい思いをしておられる方々に

お悔やみ申し上げます。

この自粛の効果でコロナの緩やかな終息を願うばかりです。

 

こんな状況ではありますが当店は

4月29日をもちまして17周年を迎えます。

 

節目節目で運良く周りの人や健康にめぐまれていたおかげで

ここまで続けてこれましたこと大変感謝しております。

今後ともお引き立てのほど またご指導ご鞭撻のほど

よろしくお願いいたします。

 

 

バブルを知る世代としてはそう思えませんでしたが

2003年スタート 今思えばまだまだ好景気

100坪ある店舗は大人数の宴会もこなしながらのレストラン営業

無茶なことを勢いに任せてやってました。(^_-)

かと思えば10年前リーマンショックでは宴会がことごとくキャンセル

毎月200万円の大赤字それからの営業はそれまでとは別の国といった感じでした。

少数精鋭でこなすつもりで切り替えていったものの

採算が合うようになってもお店の広さに体がついていかず

疲れ切ってしまう毎日 そんなときでもどんな状況でも

救世主のような従業員やお客様、友人、業者のみなさん子供や家族に

首の皮一枚のところで助けられて続いてきました。

 

 

いろんな大事な事があると思うのですが

奇をてらった料理でなく 

普通に旬のもの使ってあたりまえの事をして

美味し料理だしてるから

続いている店になりたいとさらに思う今日この頃です。

今後ともよろしくお願いいたします。

 

    店主 築舘幸伸IMG_6065.jpg

 

 

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