Le Pont du Gard Yukinobu Tsukidate
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三河産手長海老
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Le Pont du Gard

Yukinobu Tsukidate

ル ポンデュガール ユキノブ ツキダテ

Tel*052-953-8878

〒460-0002名古屋市中区丸の内三丁目17-30戸谷ビル1F

日、月定休日⇨http://tsukidate.info/calendar

 

 

Le menu Janvier 1月新春メニュー

10000円税サ別

 

Amuse bouche

三重県産真鯛のリエット


Hofs-d'æuvre froid

冬野菜とずわい蟹のバロンティーヌ

 

パテアンクルート(保美豚、仏ビュルゴー家シャラン鴨、フォアグラ)

 

Hofs-d'æuvre chaud

ツキダテファーム人参のポタージュ

答志島桃取産牡蠣

 

Le Poisson 魚料理

三重県産伊勢海老バプール

三重県産真鯛クネル

※7000円のコースには魚料理は付きません。

 

Plat Principal 肉料理

保美豚のロティ 阿久比産平松原木シイタケ

ブールノアゼットソース クラタペッパー

 ツキダテファームジャガイモピューレ

。又は仕入れの都合により別のお肉になります。

Dessert

栗のアイスクリーム ショコラタルト 愛知県産紅ほっぺ

 

※メニューは都合により全く変わります。

 

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