Infomation

2011 / 11 / 10
15:07

ボージョレワイン 6種類

今回のボージョレヌーボパーティでお出しするワインです。

ワインはボージョレ地方特有のブドウ品種ガメイにしぼって6種類

もちろん今年のヌーボもあります。

  2011Beaujolais Nouveau Signe Vigneron

   2009 Pure Seduction GAMEY ROSE DEMI-SEC

  2009 Regnie

  2008 MorgonV.V.

  2009 Fleurie En Remont

  2010 Raisins gaulois

 

ヌーボパーティ残席わずかですがございます

この機会に是非ご参加ください。

 

2011 / 11 / 10
14:12

新しいオーブンガスレンジ到着

11/8 特別仕様のコメットカトウ社製オーブンガスレンジを厨房に交換設置しました。

いままで8年間使用した。ガスレンジに代わってかなりグレードアップしました。

細かな要望まで聞き入れていただいてカスタマイズ 使いやすさも格段にあがり 見た目も美しく素晴らしい。

プロフェッショナルなコメットカトウのみなさんと記念撮影

 

2011 / 11 / 10
12:12

クリスマスディナー受付開始

2011 X’mas Special Dinner

特別の夜に心をこめたスペシャルディナーを

1222日 ~ 25

ご予約のみ 17:30 20:30 (ラストオーダー)

予約時間はご自由にお決めください。

9,000 ・ 12,000

(お一人様/税・サービス料込)

 

Menu

 

 

amuse-bouche

 

 

 

牡蠣(桃取)

 

hors-ðœuvre

 

 

仏ブルターニュ産オマール海老& 仏ブレス産七面鳥とフォアグラ

 

テリーヌアンサンブル

 

 

 

Soupe

 

 

仏産マッシュルームスープ

 

トリュフのフラン添え

 

 

 

poisson

 

 

三河産手長海老と仏ドーバ海峡舌平目

 

 

viande

 

 

仏シャラン産鴨とフォアグラのパイ包焼き

 

 

 

dessert

 

 

栗のパルフェ:ブッシェットドノエル仕立て

 

 

 

※¥9000poissonまたはviandeどちらかお選びください。

 

11月中にお申し込みいただくと、特製パウンドケーキのお土産

 

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