Infomation

2011 / 04 / 10  22:32

6月1日 プレアペの日

皆さんご存知でしょうか。
6月の第一木曜日はアペリティフの日です。

その前日にレストランツキダテで全国に先駆けてひと足お先に
(プレアペリティフを略して)プレアペの日イベントを開催します。

ここ名古屋でもアペリティフを楽しみながらゆっくりとアミューズをつまむ
そんな文化を楽しみましょう。

場所:レストランツキダテ
入場料:1500円
(入場料には参加店舗のアミューズ盛り合わせとアペリティフ一杯
が含まれます。)

このイベントには
レストランツキダテの他に
中華、イタリアン、フレンチのオーナーシェフ
ワインショップが参加します。
それぞれが屋台を出してお祭りを盛り上げます。

参加店舗

ワインプラザマルマタ 今池

菊花(ジュイファ)尾張旭市[中華]

Le Gioie(レジョイエ) 池下[イタリアン]

FUCHITEI(フチテイ)天白[フレンチ]

l’adour(ラドゥール)覚王山[フレンチ]

TSUKIDATE長者町[フレンチ]




2011 / 04 / 10  22:19

5月17日(火)8周年ワインパーティ

6000円(消費税、サービス料込) 19:00~

ワインプラザマルマタ&レストランツキダテ
の毎度おなじみのワイン&料理のBUFFET

楽しく飲んで食べることが好きな方集合です。

毎回60名様前後は集まるこのイベント
生演奏やマルマタ鬼頭さんのオーシャンゼリゼの熱唱で
大いに盛り上がりましょう。
2011 / 04 / 10  11:00

4月29日 Anniversaire dinner 18:00~

ツキダテ8周年の記念日に12名様限定のディナーを行います。
お一人様15000円 12名様限定

まず食材選びからなのか ワイン選びからなのか
いつもその日のベストのものをマルマタ鬼頭さんと築舘が相談しながら
決めていきます。

当日は飲む時間を逆算してお昼過ぎから順番にワインの抜栓をはじめて
ワインのコンディションをテイスティングしていきます。

それにあわせて調理法や食材を調整していきます。
料理をおだしする直前にまたワインを口にして
料理とワインのマリヤージュ最終調整します。

ワインの管理は鬼頭さんにお任せでこの日しか出せないワインも
出てくるかもしれません。

とにかく自然体で食材とワイン そして食べる人
全体のマリヤージュを完成させたディナーができたらと思っています。

2011 / 04 / 09  07:42

ツキダテ8周年 Thanks Dinner 4/16~5/14

おかげさまで4月29日でレストランツキダテ8周年になります。

期間限定の企画として
これまでの人気メニューをおり交ぜフルコースディナーを構成し

フリードリンクBufftで対応いたします。
セルフサービスで自由にい飲んでいただきます。
普段ドリンクメニューにないベルギービールの生(ヒューガルデンホワイト)や
自然派で体に優しいフランスワインなどを織り交ぜたワイン数種類
ソフトドリンク全般
カクテルも自由につくれて自由に飲めます。

ツキダテのコースディナーと自由度の高いフリードリンクBuffetをお楽しみください。

8800円(お一人様;消費税 サービス料込)要予約

2011 / 04 / 05  19:45

7kg×2枚 入荷

先週の4.2kg以上の7kgの活平目入荷しました。
もっちりした身質がお餅のような歯ごたえあり
生に近い焼き方が一番よさそうです。
Menu Leonの魚料理に入れます。
1 2