夏期限定

フランス・ブルターニュ産オマール海老コース

Menu Homard

￥6,800

旬のオードブル5種の盛合せ

ジェラード仕立て冷製コーンスープ

オマールブイヤベース仕立て(1/2尾使用)

コーヒー＆ミニャルティーズ

Homard Dégustation

￥13,800

オマールと英虞湾産アワビ 等

＊消費税含む・サービス料５%別

上記2コースとも1週間までにご予約下さい

～8月27日(土)迄

レストランツキダテ

052-203-0077

フリードリンク＆ひろしのスペシャルメニュー　　3000円

小林　弘（こばやしひろし）

1987西尾の農家の長男として生れる。

名古屋調理師専門学校卒

在学中　餃子の王将にてアルバイト

全メニューを調理できるようになる。

レストランツキダテに新卒として入社して3年

ツキダテの人気商品　自家製ハム、スモークサーモン

ビーフストロガノフ、前菜をまかされるまでになる。

6月30日でツキダテを卒業して実家のきゅうり畑を

継ぐことになりました。

6月30日は弘君の料理をお楽しみください。

若手育成のため続けてまいりました　まかないランチも

小林弘と共にしばらく終了いたします。

7月1日からはレストラン料理をより一層　集中して

充実していこうと思います。

弘君の将来とともにこちらもご期待ください。

今回は　まかないディナーといったところです。

どなたでもお気軽にご参加ください。

ひろし(^o^)丿ご予約お願いします。

プレアペ　今回初の6店舗合同イベント

満員御礼　無事終了いたしました。

200名の参加者の皆様　またご協力頂きました関係各社のみなさま

ありがとうございました。

また今回　定員で参加できなかった皆様　初の試みで調整がうまくいかなかったことお詫び申しあげます。

今回のイベントは参加店舗それぞれにとても意味のある楽しいイベントになりました。

個性が異なる店舗がそれぞれの店舗をお互い尊重したところが

自分たちの良さにも再認識できるきっかけになったような気もします。

「プレアペの日！」

このたびレストランツキダテさんのホールにて、５軒の料理人とマルマタが集まり、
屋台形式でお祭りを行うこととなりました！
前々から「この場所で皆で何か出来たらいいね」と話しており、それが実現します！
それぞれ皆、お互いに尊敬し合っている、いい仲間達です。
ミーティングも大変楽しく、和気あいあい、自分たちの中では既に大変盛り上がっています。
是非この機会に、お友達お誘いになり、お気軽にお立ち寄りいただけましたら幸いです。

当日は1500円でご入場。
各店舗のアミューズ5種とアペリティフ１杯です。
アミューズ(口取り）はもちろん各店舗自慢のもの。
アペリティフは、マルマタワインでの特製サングリアの予定です。

その後ツキダテさんの奥のホールにて、各店舗のシェフたちが、

他の自慢のアミューズを披露してくれます。
各店舗２種類、２５０円と５００円のアミューズをご用意させていただく予定です。
２５０円の４枚つづり＝１０００円のチケット制で、その場でのご精算になります。
お好きな店舗のアミューズをご自由にお楽しみいただき、もちろんマルマタワインも
(１杯５００円。各種ご用意します）。

食前酒の会なので、立食形式で一口サイズの簡単な軽食となります。
アペリティフをお楽しみいただきながら、ご自由に各店舗のアミューズをお楽しみ下さい。

是非皆さまでプレアペを！

もしや会場混雑の際は、何卒ご理解、ご協力いただけましたら誠に幸いです。
アペリティフ(食前酒）の会の為、時間は１６:００～２１:００とさせていただきます。
当日は受付、会計の混雑が予想されます。

入場料１５００円の「前売り券」のご用意をしております。是非ご利用下さい。
自由な雰囲気を大切にする為、特に予約をうかがってはおりませんが、

当日の仕込みの都合上、出来ましたら

ご参加いただける方々の人数を把握したいと思っております。
お越しいただけるようでありましたら、

是非事前にお知らせいただけましたら幸いです。
何卒宜しくお願い申し上げます。

参加店舗：菊花（尾張旭・中華）、レ・ジョイエ(池下・イタリアン）、FUCHITEI（原
・フレンチ）、ラ・ドゥール（覚王山・フレンチ）、ツキダテ（長者町・フレンチ）、
ワインプラザマルマタ（今池・ワイン屋）

中国料理　菊 花　ジュイファ　です

食の本当のあり方を追求し、食を通じて皆様に感動と喜びを伝えたい

中国料理のすばらしさを、もっとたくさんの方に伝えたい

そんな思いを、私たちが生まれ育った尾張旭より

じゅわりじゅわりと発信しております

尾張旭は、緑があふれのどかで、いいところですよ

瀬戸線に揺られのんびりお越しください

優しい陽が差す店内で二胡の音楽を聴きながら

おいしいお料理とおいしい自然派ワイン

時間を忘れて・・・至福のひとときです

私たちがお待ちしております

長谷川貴弘 （はせがわたかひろ）　

今年で料理人歴２５年目を迎えます

中国料理一筋　根っからの職人気質で

寝ても覚めても料理人のシェフの

唯一の楽しみは、娘と過ごす時間・・・らしいです

長谷川友希 （はせがわゆき）　　

専業主婦だった私が、この仕事に就いて学んだことは

「感謝の気持ち」です

そして発見したことは、こんなに頑張れる！私です

お菓子作りが大好きで、隙間時間にたのしんでいます

将来の夢は、娘たちと一緒にジュイファで働くこと

この度、「中国料理」　「尾張旭」代表としてこのすばらしいイベントに

参加させていただけることに心より感謝しております

ジャンルは違えど、同志の方々と交流させていいただくことで

また新たな世界を作っていけたら面白いと思います

会場で皆様にお会いできますことを楽しみにしております