Infomation

2022-04-29 10:38:00
4月29日で19周年となりました。
色々幸運な出会いがつながって今があると思います。
オープンから今までスタッフや友人、家族、お客様との出会に助けられたことばかりです。

ここまでやってきてやっとできるようになったこともあれば
長い時間かけて積み上げてきたつもりが振り出しに戻ったり😅

お祝いのお花やお酒に癒されて
これからも何があっても1から積み上げ直して頑張っていこうと思う周年でした。
今後ともよろしくおねがいいたします。

#cuisinefrançaise 
#ルポンデュガールユキノブツキダテ
2021-12-30 14:54:00

軽井沢 Restaurant Naz の鈴木夏暉シェフにご来店いただきました。

この若さでまとめ上げたコンセプトは年の差が30以上ある私でも脱帽です。

良し悪しを直感で判断するスピード話しててビンビン伝わります。

アマゾンプライムでThe art of plateのエピソード2でもお店の様子がわかります。

是非一度お邪魔したいと思います。

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2021-11-09 15:24:00

12月1日~12月22日      通常メニュー

12月23日~12月26日    クリスマスメニュー20000円

12月27日~12月30日     通常メニュー

12月31日           お休み

1月1日ディナー~1月3日    お正月メニュー15000円

1月4日~1月10日       通常メニュー  お正月メニュー15000円

 

 

2021-10-25 17:42:00

1日2組限定  クリスマスディナー

12月23日~12月26日

お料理お一人様20000円

ペアリングワイン3種セット7000円

ペアリングワイン5種セット12000

 価格はすべて税サービス料込

 

menu Noël    

 

 

 

Amuse bouche

 

フォアグラ、キャヴィア、トリュフ

 

三種のアミューズ

 

 

 

Entre froid

 

ブルターニュ産オマール海老

 

長坂園芸根菜テリーヌ

 

 

 

Poisson

 

三重県産平目パイ包み焼き

 

 

 

グラニテ

 

 

 

Viande

 

仏ビュルゴー家シャラン鴨

 

ロシーニ仕立て

 

 

 

ツキダテファームジャガイモ

 

仏産黒トリュフ

 

 

 

Dessert

 

ブシェット・ド・ノエル 2021

 

 

 

Le Pont du Grard

 

 

主要食材はこのままで

年末仕入れ状況により細部メニューのを吟味してクリスマス期間中に向けて調整していきます。

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