クラブ・デュ・タスキドールは、アラン・デュカス、上柿元勝、三國清三が中心になり、
フランス料理を通して日本とフランスを「タスキ」で繋ぎ、フランス料理の普及と技術の伝承を目的に活動する会として発足しました。

Tasuki d’orとは、「金のタスキ」という意味で、常にフランス料理に敬意と情熱を持ち続ける料理人の集まりです。

さらに、日仏の農水産業の発展に貢献し、価値を分かち合い、人材育成と食の大切さを次世代に伝承することを目的としております。

• 

  会長 上柿元 勝

•  

上記文章はタスキドールホームページより

クラブ・デュ・タスキドール｜Club du Tasuki d'Or (tasukid-or.com)

 

今日はそんな集まりに参加するために恵比寿のメゾンプルミエールに行ってきました。

会員全員と記念撮影

名誉会長アランデュカスさんが参加する予定でしたが残念

この後　晩餐会を同じ場所で開かれ親睦を深めました。 

 

 

 

アンドレパッションシェフほんとに美味しいカスレがスペシャリテ大好きなシェフです。

名古屋ではリヨンでのポールボキューズのような存在　グランターブルキタムラの北村シェフ

 

左から北村シェフ、いま注目の渋谷モノリス石井シェフ　9月26日に名古屋で講習会をやっていただきます。

イナシュベの酒井シェフの講習会もあります。

そしてタスキドール会長上柿元シェフ偉大すぎます。

 

 

偉大な役員のシェフ。

 

 

 

集合写真撮影後はタスキドール晩餐会

モナリザ　河野シェフの調理で能登牛いただきました。 

 

 

 

オフショット

 

左は元グランターブルキタムラの横田シェフ　現在は埼玉でヴェロニカ・ペルシカのオーナーシェフ

 

この日歌舞伎座千秋楽

プチバトー笹川シェフと観劇　銀座のオーバカナルでシードルのんでタスキドールに向かいました。

 

 

名古屋に帰ってきて普段黒いコックコートのうちのスタッフに

白いコックコートを着せてみました。

 

北村シェフの息子ではありません。(^_-)

 

 

以前タスキドールの料理講習会でラフィナージュ高良シェフの講習をうけました。

今日は銀座の高良シェフのお店に伺いました。

ここは歌舞伎座のすぐそば歌舞伎鑑賞の前後にほんとおすすめです。

この日もお昼のコースをいただいた後優雅な気持ちで歌舞伎を観てきました。

 グランターブルキタムラ

北村シェフありがとうございます。名古屋のポールボキューズですね。

今後ともよろしくお願いいたします。

 

 

ご近所丸の内三丁目の仲間たちお祝いに持ってきたお酒をその場でみんなでいただきました。

ラバルカ　飛矢シェフ　　　えんきょ　長島さん　　　みち藤　林田さん　　ビストロcoba 小林シェフ

京屋　京子さん　　山ちゃん　　　　　　　前夜際いつも楽しい仲間です。

 

初美姐さんいつもありがとうございます。

 

 

 

 

 

吉田さん　いつもありがとうございます。

 

 

 

 

もえちゃん　さとみさん　木屋のよしえさん

美味しかった！ありがとうございます。

 

 

 

dai-dan~en~

藤井シェフ　奥様　ありがとうございました。

 

 

 

 

ヒルトン時代の同期　三輪シェフ

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

花野さん　いつもお気遣いいただきありがとうございます。

 

 

 

大将！今晩ものみましょう！

日本酒の師匠です。

 

 

PTAのボス

先輩！未だにお世話になっております。ありがとうございます。

 

 

フランス時代からの親友です。

４月７日でビストロコバ１０周年おめでとうございます！

 

 

 

 

杉さん！　　いつもありがとうございます。

また飲み会企画お願いします。

 

 

 １９９７年フランスから帰国して柳橋市場で働いてた頃からの付き合い

うちの店の立ち上げのメンバーでもあります。

フランス料理Hayakawa  早川シェフからのワインです。

お店は5月22日　１０周年を迎えました。

ありがとうございました。

 

 

 

沢田さん　またお食事ご一緒しましょう。

いつもありがとうございます。

 

 

京屋の京子さん　からフランスのお砂糖

いつもありがとうございます。

 

 

料理教室のみなさんが周年のお祝い食事会に来てくださいました。

林さん　北村さん　環さん　京子さん　おぜきさん

来れなかった皆さんも

いつもありがとうございます。