Infomation

2012 / 03 / 18
21:00

3月18、19日は定休日です。

日曜日と第1・3月曜日はお休み頂いてます。営業日に充実した仕事出来る様に休養いただいてます。ご理解のほどよろしくお願いします。

※フォアグラと紅芯大根のアミューズ

2012 / 03 / 17
17:55

Happy birthday

中井さんお誕生日おめでとうございます。お昼からヒラメとワインに舌鼓、

今日から携帯でHPにお知らせ更新出来る様に成りました。色々ご報告できそうです。

2012 / 03 / 17
10:00

今年の冬の野菜達

そろそろ冬の根菜類も一つ一つ出荷がなくなって来ました。しっかり寝かせて甘みがのった長坂園芸の根菜類の在庫は今月中で終わりそうです。

2012 / 03 / 17
09:30

桜前線お伝えします。

桜と言っても桜鱒です。
桜前線より随分早く2月に後半から
ルイベやマリネ、燻製などにして使ってます。

2012 / 03 / 17
02:58

雲丹とホワイトアスパラ

フランスでも日本でもホワイトアスパラが旬を迎えました。
毎年 九州佐賀あたりから始まって 桜前線よりひと足先にアスパラ前線は北上して行きます。

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