名古屋のフランス料理店ルポンデュガールユキノブツキダテ。 地元食材を中心に肉や魚、有機野菜など厳選食材でこだわりのお任せコース。 ブルターニュ産オマール海老のコースも
フランス産ベキャス（ヤマシギ）久しぶりの入荷です。今回3羽入荷しました。アユや秋刀魚のように内蔵つきで焼き上げてコニャックをきかせてサルミソースで仕上げます。くちばしと目の位置が特徴です。味わい香りは独特で忘れられないでしょう。ジビエの王様ともいわれています。
