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2019 / 05 / 08
15:14

Le Menu de Mai 5月のメニューご紹介

Le Menu de Mai   

 

Amuse-bouche

三河赤鶏レバーペーストガトー仕立て

 

 

Entre froid

オードブル盛り合わせ

水蛸、稚鮎、ピレネー産仔羊パテ

中津川産ビーツと吉田園法蓮草2種のピューレ

 

 

ツキダテファーム紫芋

フォアグラ

 

Poisson

三重県産真鯛とホタテのクネル

桜海老クリームソース

 

 

Viande

仏産シャラン鴨ロティ&コンフィ

美浜産タロッコオレンジのソース

 

Dessert

抹茶のパルフェ 土佐香美マスクメロン

 

 

 

Le Pont du Gard

Yukinobu Tsukidate

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