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2010/09/21

秋の味覚

毎年恒例 中津川に栗拾いに行ってきました。
天候で発育が遅く小ぶりが多いとはいえ美味です。
まずはシカ肉のステーキのつけあわせに
10月からはデザートに使っていきます。

栗拾いなら田舎楽園おすすめです。

2010/09/21

ツキダテのお弁当

ツキダテのコース料理をお弁当にしてみました。
忙しくてお店に出かけれない。
そんなお客様が最近多くなってきました。
そんなご要望をお聞きしているうちにできあがったのが
このお弁当です。いくつかは既にご要望があって
送っています。
まだまだ改良点があると思いますがレストラン同様
みなさんが元気になるお料理をお届けしたいと思っています。

近日販売予定
1人前送料込6000円

2010/09/15

秋のツキダテビュッフェコース

秋のツキダテブッフェメニュー
  税サ込5000円
90分フリードリンク、大皿料理全8品

1、フォアグラのソテー 白いちじくソース(蟹江産)
2、ツキダテ仕込みハムのサラダ
3、海鮮フレンチ ライスサラダ
4、あん胆パテのカナッペ
5、あんこうのムニエル
6、飛騨健豚のロースト
7、秋のキノコ入りビーフストロガノフ
8、デザートORフロマージュ盛り合わせ

9,10月限定ブッフェコースご予約の方
記念日ホールケーキ人数分
又はフリードリンク1時間延長サービスいたします。

2010/09/13

ワインショップマルマタ&ツキダテ ワインパーティ10月5日開催

年に二回のコラボイベント
マルマタご主人鬼頭さんが直輸入した自然派ワイン8種類が自由に飲めて
ツキダテ秋のビュッフェメニューをご堪能下さい。

試飲会をやるつもりで開催するイベントなのでとにかくお値打ち
ご自宅でワインを楽しむ感覚でいただける値段です。
自然派ワインは翌日の寝覚めが違います。

毎回おーシャンゼリゼなど鬼頭さんの歌声が好評です?

  会費6000円
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