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2011 / 09 / 08  21:32

白いちじくのコンフィチュール

今年も私の故郷 蟹江町特産 白いちじく(ホワイトゼノア)を使用しレストランツキダテにてコンフィチュールを製造いたします。

今年は世界的にも希少価値のある白いちじくのよりピュアな味わいを活かすためにワインや他のフルーツなどを一切いれず。

ツキダテ独自の特殊な製法で白いちじくを一部発酵させたのちじっくりと煮込むことによって深みと味わいを出すことに成功しました。

9月25日10:00~  蟹江町まちなか交流センターにて販売開始  

1瓶100gr 蟹江町観光協会特別価格税込600円  限定100個

 

レストランツキダテでの限定販売数、販売開始は現在未定 

価格は100g 税込1050円