名古屋辻調理師専門学校に臨時講師で行ってきました。

活けスズキ一尾まるごと調理してブイヤベースとクネルのデモンストレーションしました。

スズキのクネル↑

ブイヤベース　↓

授業の合間に肥爪シェフの監督で校内のレストランで

イタリア料理のコースをいただきました。

生徒の料理したイタリア料理がほんとに美味しいですよ！

お食事後　肥爪シェフとのツーショット