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名古屋のフランス料理店ルポンデュガールユキノブツキダテ。
地元食材を中心に肉や魚、有機野菜など厳選食材でこだわりのお任せコース。
ブルターニュ産オマール海老のコースも
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2010-12-31 17:06:00
御節⑦フランス産シャラン鴨胸肉のロティ
今回はシャラン鴨生産者の中でも名門のビュルゴー家のものを採用しました。
ポンカンと長者町のビルの屋上で採取したハチミツでマリネしました。
薄く切ってお召し上がり下さい。
