春と秋に恒例のワインプラザマルマタさんとのワインパーティです。

マルマタの鬼頭さんは毎年　自分の足でフランスに行き　自分の味覚だけをたよりに

美味しいワインを探してきてくれます。

ビオとか自然派ワインは今となっては流行りのようにもてはやされていますが

まったく鬼頭さんには関係ありません。たまたま鬼頭さんが選ぶものが自然派だっただけなのです。

正直はじめは受け入れがたいワインもあったりするのですが　気づくと自然と手が出てしまい

そのワインと付き合いだすと離れられない存在になり好きになってしまうのです。

そんなワインが多いですね。　体にもいいのはこの年になって感じます。

そんなワインと合わせる料理を考えてと思うのですが　気まぐれなワイン相手なので

こちらも気まぐれに調理します。それが合ってくるのがおもしろい。

このパーティではそんな気まぐれなワインとシェフの饗宴のつもりです。

http://www.marumata.co.jp/000_event/cheese/2012_07to09/index4.html