Le menu Janvier 1月新春メニュー

10000円税サ別

Amuse bouche

三重県産真鯛のリエット

Hofs-d'æuvre froid

冬野菜とずわい蟹のバロンティーヌ

パテアンクルート（保美豚、仏ビュルゴー家シャラン鴨、フォアグラ）

Hofs-d'æuvre chaud

ツキダテファーム人参のポタージュ

答志島桃取産牡蠣

Le Poisson　魚料理

三重県産伊勢海老バプール

三重県産真鯛クネル

※7000円のコースには魚料理は付きません。

Plat Principal　肉料理

保美豚のロティ　阿久比産平松原木シイタケ

ブールノアゼットソース　クラタペッパー

　ツキダテファームジャガイモピューレ

 ※千代幻豚は終売後保美豚に変更となります。又は仕入れの都合により別のお肉になります。

Dessert

栗のアイスクリーム　ショコラタルト

※メニューは都合により全く変わります。