7月30日

ツキダテの料理教室で　定期的に行われています美食会を行いました。

旬の食材を勉強しよう！味わう

と言ったところでしょうか　今回の食材は　渡蟹、藻カレイ、黒アワビ、オマール海老

白身魚で旬といえば夏はスズキですが

最高の身質と感じる7月はじめ頃とくらべると今はちょっと下った感じ

今最高なのが藻カレイ　ふくよかでもっちりとした身質がたまりません

今旬です。